Le projet

affiche finale

Une présentation en image est dispo en cliquant ici !

Objet social – Promouvoir, à travers l’ouverture d’un lieu dédié, les produits issus de l’agriculture paysanne locale, les formes artistiques émergentes ou amateures, notamment locales, une citoyenneté active et consciente , les initiatives solidaires, associatives ou citoyennes. –

Itinéraire Bis est un projet de Café culturel et paysan. Il est né dans une volonté de croiser, dans un lieu commun, l’agriculture paysanne locale et la réappropriation de la culture par toutes et tous.

Nous sommes attachés à la relocalisation de la production de nos besoins fondamentaux, dans une économie respectueuse des humains et de la nature et nous regrettons que les activités culturelles soient trop souvent concentrées dans les grandes zones urbaines et désertent progressivement les zones rurales ainsi que les petites et moyennes villes.

Le projet Itinéraire Bis se compose de 3 volets principaux :

1 – Un café – restaurant de produits locaux

Nous proposerons l’ouverture d’un café/bar au moins 5 soirs par semaine et, si possible, en journée. Nous y proposerons des boissons (jus, vins, bières, café,…) issues pour la plupart de l’agriculture paysanne locale.

Des tapas et un plats unique seront également proposés tous les jours. Ils seront composés de produits issus un maximum de l’agriculture paysanne locale. Notamment en lien avec le réseau Nature & Progrès.

L’idée est de favoriser la relocalisation d’une économie respectueuse de la nature (mode de production et transports) et des êtres humains (conditions sociales de production).

2 – Un espace culturel alternatif

Le café/bar Itinéraire Bis sera un café culturel. Nous souhaitons organiser chaque soirs des activités : concerts, spectacles, théâtres, comptes, danse,…

Mais nous souhaitons également faire de ce lieu un espace de création, à travers des formes plus participatives : goguettes, slams, soirées écritures, impros théâtrales, etc…

3 – Un espace d’éducation populaire

Nous voulons faire de Itinéraire-Bis un lieu de réflexion et d’éducation populaire.  Nous organiserons donc régulièrement des débats, des projections de films, des conférences gesticulées et des ateliers d’éducation populaire.

Bref, nous voulons participer à une réappropriation des savoirs et des savoirs faire essentiels à une certaine autonomie et émancipation.

Toutes ces activité culturelles, artistiques comme d’éducation populaire, seront organisées en lien avec les associations locale. Plus loin que ça, nous voulons mettre notre lieu à disposition pour qu’elles s’en emparent et se l’approprie pour en faire un véritable espace citoyen.

Quelle forme va prendre ce projet ?

Le Projet Itinéraire-Bis est pour l’instant une association. Elle a vocation à se transformer en Société Coopérative d’Intérêt Collective (SCIC). Une société gérée démocratiquement par l’ensemble des sociétaires sur le modèle 1 personne = 1 voix. Seront sociétaires, nos producteurs et fournisseurs locaux, les collectivités qui voudront participer au projet, ainsi que l’ensemble des citoyen-ne-s, du Tarn ou d’ailleurs, voulant soutenir le projet.

L’essentiel du financement viendra donc de toutes celles et tous ceux qui voudront soutenir le projet. Donc, si vous souhaitez acheter une ou des parts sociales, rendez-vous ICI !

Et où ça ?

Nous avons trouvé un lieu qui correspond parfaitement au projet : le Domaine de Matens, à Gaillac. Vous trouverez plus d’info dans la parti lieu =)

Il nous faut donc, pour l’acheter, 100 000 € de financement participatif. Un sacré défi mais loin d’être impossible.

Mais encore… ? (Questions en vrac)

> Où en êtes-vous dans la création du projet ? Pour le moment, nous prenons contact avec nos futurs producteurs, ainsi que les acteurs des bassins de vie potentiellement concernés par le projet (collectivités, associations,…) Nous avons également créé une association qui permet de récolter des dons et de « pré-vendre » les parts sociales. Elle se transformera en SCIC au lancement officiel du café.

> Comment vous aider ?

  • Déjà, vous avez la possibilité de faire des dons, ou d’acheter des parts sociales.
  • Vous pouvez également partager l’initiative autour de vous pour que vos contacts fassent de même
  • Si vous entendez parler d’un lieu qui peut correspondre, ou d’une municipalité qu’un tel projet peut intéresser, n’hésitez pas à nous en faire part.
  • Nous sommes preneurs de tous les contacts qui nous aideraient dans la construction ou pour faire vivre le projet.

2 réflexions sur “Le projet

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